Мальтодекстрин

Мальтодекстрин – это своего рода продукт гидролиза крахмала и крахмального сахара. Он обладает характеристиками хорошей текучести и растворимости, умеренной вязкости, эмульгирования, стабильности и защиты от рекристаллизации, низкой водопоглощаемости, меньшей агломерации, лучшего носителя для подсластителей. Мальтодекстрин – это полисахарид, который используется в качестве пищевой добавки. Он производится из крахмала путем частичного гидролиза и обычно встречается в виде белого гигроскопичного порошка, высушенного распылением. Мальтодекстрин легко усваивается, усваивается так же быстро, как глюкоза, и может быть либо умеренно сладким, либо почти безвкусным. Его обычно используют для производства газированных напитков и конфет. Его также можно найти в качестве ингредиента во множестве других обработанных пищевых продуктов.

Преимущества

Мальтодекстрин имеет ряд преимуществ в качестве пищевой добавки. Его получают из крахмала путем частичного гидролиза, в результате чего получается белый гигроскопичный порошок с превосходной текучестью и растворимостью. Его умеренная вязкость, эмульгирующие свойства и стабильность делают его универсальным ингредиентом в различных пищевых продуктах. Мальтодекстрин обладает низкой водопоглощаемостью и минимальной склонностью к агломерации, что повышает его функциональность в качестве носителя для подсластителей и других добавок.

По питательной ценности мальтодекстрин легко усваивается, по скорости всасывания сравним с глюкозой. Несмотря на свою углеводную природу, мальтодекстрин может варьироваться от умеренно сладкого до почти безвкусного, что позволяет ему легко дополнять или смешивать широкий спектр пищевых продуктов. Его обычно используют в производстве напитков, таких как газированные напитки и конфеты, где он служит наполнителем, улучшителем текстуры и усилителем вкуса. Кроме того, мальтодекстрин содержится во многих обработанных пищевых продуктах для улучшения текстуры, стабильности и вкусовых ощущений без существенного изменения вкусовых характеристик.

В целом, способность мальтодекстрина улучшать текстуру, стабильность и растворимость продукта в сочетании с его нейтральным вкусом и пищеварительными свойствами делает его предпочтительным выбором в пищевой промышленности для достижения стабильного качества и удовлетворенности потребителей.

Параметр продукта

Приложение

Мальтодекстрин используется в высококачественных пищевых продуктах, таких как:
- диетическое и детское питание
- носитель для распылительной сушки
- смеси супов и соусов
- майонез и заправки
- экструдированные снеки
- приятели по кофе
- замороженная пища
- специи и приправы (куриный порошок)

Высококачественное происхождение

Наше производство, расположенное в лучших сельскохозяйственных регионах, извлекает выгоду из превосходных условий выращивания, сочетающих в себе механизацию и ручной опыт, чтобы обеспечить сбор самого свежего сырья.

Производственный процесс

Наш производственный процесс включает в себя передовые, полностью автоматизированные центральные системы управления. От загрузки сырья до упаковки конечного продукта, каждый этап подвергается точному автоматизированному контролю, гарантируя стабильное качество продукции. Ключевые этапы включают дробление, экстракцию, фильтрацию, концентрацию, очистку, сушку, измельчение, тестирование, тщательную упаковку и эффективную транспортировку.

Одобрение клиента

На протяжении многих лет мы завоевали широкое признание клиентов, постоянно поставляя продукцию исключительного качества. Наша приверженность удовлетворению потребностей клиентов отражается в положительных отзывах и доверии, которые мы получаем от наших клиентов.

Послепродажное обслуживание

Высокое качество нашей продукции дополняется комплексным послепродажным обслуживанием. Мы уделяем приоритетное внимание поддержке клиентов, обеспечивая оперативную помощь и решения для удовлетворения потребностей наших клиентов на протяжении всего опыта использования продукта.

Профиль компании

Сертификат