Декстрин

Декстрин представляет собой частично гидролизованный крахмал, полученный путем нагревания или обжаривания крахмала в присутствии кислоты. Эту реакцию катализирует кислота. Этот материал получил название «белый декстрин». Одним из ключевых свойств этого ингредиента является то, что он хорошо растворяется в холодной воде. В некоторых рецептурах для смешивания ингредиентов требуется холодная вода, поэтому по этой причине помогает использование декстрина. Он также придает рецептуре загущающие, гидратирующие, пенообразующие и адгезивные свойства. Его также используют в качестве смягчающего средства для смягчения кожи.

Преимущества

Декстрины представляют собой группу низкомолекулярных углеводов, образующихся в результате гидролиза крахмала. Они широко используются в промышленности благодаря своей нетоксичности.

Чтобы стать декстрином, крахмал подвергается процессу гидролиза, который разделяет длинные молекулярные цепи крахмала. Полученный материал представляет собой декстрин, простой углевод с низкой молекулярной массой, обладающий различными свойствами в зависимости от химического состава. Декстрины обычно сушат для облегчения обработки и транспортировки. Поскольку они растворимы в воде, ее очень легко снова превратить в жидкий раствор.

В зависимости от условий реакции - pH, влажности, температуры и времени обработки, декстринизация дает широкий спектр продуктов с различной вязкостью, растворимостью в холодной воде, цветом, содержанием редукции и стабильностью, отвечающими различным пищевым применениям.

Параметр продукта

Приложение

Для категорий мяса, кондитерских изделий, молочных продуктов, деликатесов и фармацевтических препаратов функциональные возможности декстринов описаны ниже:

1. Мясо

Обладает отличной адгезией и лучшей окраской кляров и жареных изделий, способствуя однородности и повышению хрусткости.

2.Кондитерские изделия

Действуют как загустители, растворимы в холодном состоянии и не ухудшают вкус конечного продукта. Некоторые из них особенно показаны для использования в процессе дноуглубительных работ из-за способности образовывать пленку, помогающую защитить от влаги.

3.Молочные продукты

Действуют как загустители и могут использоваться для замены жира. Растворяются на холоде и не влияют на вкус конечного продукта.

4.Специальность

Обладают превосходной пленкообразующей способностью.

5. Фармацевтика

Выступать в качестве связующего агента.

Высококачественное происхождение

Наше производство, расположенное в лучших сельскохозяйственных регионах, извлекает выгоду из превосходных условий выращивания, сочетающих в себе механизацию и ручной опыт, чтобы обеспечить сбор самого свежего сырья.

Производственный процесс

Наш производственный процесс включает в себя передовые, полностью автоматизированные центральные системы управления. От загрузки сырья до упаковки конечного продукта, каждый этап подвергается точному автоматизированному контролю, гарантируя стабильное качество продукции. Ключевые этапы включают дробление, экстракцию, фильтрацию, концентрацию, очистку, сушку, измельчение, тестирование, тщательную упаковку и эффективную транспортировку.

Одобрение клиента

На протяжении многих лет мы завоевали широкое признание клиентов, постоянно поставляя продукцию исключительного качества. Наша приверженность удовлетворению потребностей клиентов отражается в положительных отзывах и доверии, которые мы получаем от наших клиентов.

Послепродажное обслуживание

Высокое качество нашей продукции дополняется комплексным послепродажным обслуживанием. Мы уделяем приоритетное внимание поддержке клиентов, обеспечивая оперативную помощь и решения для удовлетворения потребностей наших клиентов на протяжении всего опыта использования продукта.

Профиль компании

Сертификат