Микрокристаллическая целлюлоза не содержит глютена?
В мире продуктов питания и пищевых добавок обычно возникает один вопрос:Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ)не содержит глютен? В Shandong Shine Health Co., Ltd. мы считаем, что крайне важно четко ответить на этот вопрос, особенно в связи с тем, что все больше клиентов и производителей выбирают безглютеновую продукцию. Итак, давайте углубимся в информацию.
Что такое микрокристаллическая целлюлоза?
Микрокристаллическая целлюлоза, или MCC, представляет собой мелкий порошок без запаха и вкуса, полученный из древесной массы. Его часто используют на продовольственном и фармацевтическом рынках из-за его превосходных жилых свойств. Независимо от того, едите ли вы безглютеновое лакомство или принимаете добавку, скорее всего, MCC работает за кулисами, чтобы улучшить внешний вид и безопасность вашего продукта.
Микрокристаллическая целлюлоза не содержит глютена?
Да, MCC не содержит глютена. Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Учитывая, что MCC получают из растительной целлюлозы, в основном из древесной массы или хлопка, он не содержит глютена какого-либо типа. Это делает его безопасным выбором для людей с целиакией или тех, кто соблюдает безглютеновую диету.
Почему микрокристаллическая целлюлоза используется в безглютеновых продуктах?
MCC выполняет несколько функций в производстве безглютеновых пищевых продуктов. Ниже показано, почему это так полезно в безглютеновых решениях:
Текстуризатор:MCC помогает обеспечить основу, которую глютен обычно содержит в выпечке.
Наполнитель:Он увеличивает объем продуктов питания и добавок, не включая калорий.
Заменитель жира:МКЦ может заменять жиры, делая продукты менее жирными.
Антислеживающий агент:Это помогает защитить ингредиенты от слипания друг с другом в порошкообразных продуктах, таких как вкусовые смеси или порошкообразные добавки.
Эмульгатор:MCC помогает ингредиентам эффективно смешиваться друг с другом, избегая разделения.
Расширитель:Это помогает продлить срок хранения предметов за счет повышения безопасности.
Польза микрокристаллической целлюлозы для здоровья
МКЦ – это не просто инертная добавка. Он предлагает несколько перспективных преимуществ для здоровья, особенно в виде пищевых добавок. Вот парочка:
Пищеварительное здоровье:Будучи клетчаткой, MCC может поддерживать здоровье и хорошее самочувствие желудочно-кишечного тракта, стимулируя регулярные движения кишечника.
Управление весом:Поскольку MCC является наполнителем, он может помочь контролировать вес, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше.
Поддерживает уровень сахара в крови:Медленное переваривание MCC может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Обычное использование микрокристаллической целлюлозы
Вы найдете MCC в различных предметах, в том числе:
Дополнения:Используется в решениях для планшетных компьютеров в качестве связующего и наполнителя. Это повышает стабильность и дезинтеграцию таблеток.
Пищевые продукты:От выпечки до соусов, MCC используется для улучшения текстуры жилых помещений.
Наркотики:Обычно он содержится в планшетных компьютерах и таблетках, где действует как связующее и разрыхлитель.
Безопасна ли микрокристаллическая целлюлоза?
Да,Микрокристаллическая целлюлозаобычно признается Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США безопасным (GRAS). Он уже много лет используется в пищевой и фармацевтической промышленности без известных вредных последствий. Тем не менее, как и любой другой продукт, лучше всего есть его в небольших количествах и проконсультироваться с врачом, если у вас возникнут проблемы.
Роль МКЦ в безглютеновых добавках
Для людей с чувствительностью к глютену функцию МКЦ в добавках невозможно переоценить. MCC помогает гарантировать, что безглютеновые витамины, минералы и другие питательные вещества безопасны, легко усваиваются и надежны.
Стабилизация усвоения питательных веществ:Он помогает удерживать питательные вещества друг с другом в добавках, обеспечивая их эффективное усвоение.
Облегчение использования:MCC помогает улучшить консистенцию и ощущение таблеток и пилюль, делая их более легкими для приема.
Воздействие микрокристаллической целлюлозы на окружающую среду
Помимо того, что MCC не содержит глютена, он также экологически безопасен. Это возобновляемая энергия, полученная из древесной массы и хлопка. Кроме того, MCC является экологически чистым, что делает его экологически чистым активным ингредиентом во многих применениях.
Существует ли какая-либо разница между MCC и другими продуктами из целлюлозы?
Хотя MCC обычно смешивают с различными другими формами целлюлозы, такими как порошкообразная целлюлоза, важно отметить, что MCC представляет собой более обработанный тип. Это означает, что он имеет гораздо лучшие связывающие, дегенерирующие и стабилизирующие свойства, что делает его оптимальным для использования в таблетках и других фармацевтических препаратах.
Как узнать, содержит ли ваш продукт микрокристаллическую целлюлозу
Если вы хотите убедиться, что продукт не содержит глютена и состоит из МКЦ, проверьте бирку. Компонент обычно обозначается как «Микрокристаллическая целлюлоза», «МКЦ» или просто «Целлюлоза». Кроме того, чтобы быть уверенным, поищите такие аккредитации, как «Без глютена».
Заключение
В Shandong Shine Health Co., Ltd. мы стремимся предоставлять высококачественные продукты без глютена. Микрокристаллическая целлюлоза — прекрасный вариант для любого человека, который ищет универсальный безглютеновый ингредиент как в продуктах питания, так и в добавках. Если вы хотите улучшить структуру блюда без глютена или гарантировать, что ваша добавка очень легко усваивается, MCC — отличное решение.
