Что такое вязкое волокно? Как это может принести пользу вашему здоровью
Толстая клетчатка является важным элементом здорового питания, однако многие люди не до конца понимают ее важность. В этой короткой статье мы рассмотрим, что такое толстая клетчатка, почему она важна и как она может принести пользу вашему здоровью. Мы также подчеркнем, насколько активные ингредиенты, такие как порошок полидекстрозы и сироп полидекстрозы, подходят миру пищевых волокон.
Что такое вязкое волокно?
Толстое волокно, также называемое растворимым волокном, представляет собой разновидность волокна, которое при смешивании с водой образует гелеобразное соединение.
В отличие от нерастворимой клетчатки, которая проходит через систему пищеварения в основном неповрежденной, вязкая клетчатка растворяется и образует густую, густую массу.
Это волокно не всасывается в кишечнике и может помочь улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта, снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.
Роль вязкой клетчатки в организме
Когда вы едите продукты, богатые клетчаткой, клетчатка связывается с желчными кислотами в кишечнике. Желчные кислоты помогают переваривать жир. Связываясь с ними, толстая клетчатка не дает организму усваивать избыток холестерина, что впоследствии может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП («бедного» холестерина). Вот почему толстая клетчатка обычно рекомендуется для здоровья сердца и контроля уровня холестерина.
Кроме того, толстая клетчатка способствует замедлению процесса пищеварения. Это может вызвать чувство сытости и остановить скачки уровня глюкозы в крови после еды. Поддерживая уровень глюкозы в крови, толстая клетчатка особенно полезна для людей, страдающих сахарным диабетом или находящихся в группе риска.
Ежедневное потребление клетчатки: сколько вам нужно?
Общая норма потребления клетчатки для взрослых составляет около 25-30 граммов в день. Предполагается, что из этого общего количества 5-10 граммов приходится на толстую (растворимую) клетчатку. Употребление в пищу разнообразных продуктов, богатых клетчаткой, может помочь вам достичь этой цели.
Чтобы гарантировать, что вы получаете достаточно толстой клетчатки, выбирайте продукты, содержащие 1–3 грамма толстой клетчатки на порцию. Кроме того, необходимо постепенно увеличивать потребление клетчатки и пить много воды, так как слишком большое количество клетчатки может привести к вздутию живота и боли.
Источники вязкого волокна
Вот список некоторых типичных продуктов, богатых клетчаткой. Включение их в свой план диеты может помочь вам достичь ежедневных целей по потреблению клетчатки.
Цельное зерно
Цельные зерна — фантастический источник толстой клетчатки. Перейти к:
·Ячмень:1-2 грамма вязкой клетчатки на 1/2 стакана вареной
·Коричневый рис:Включает до 2 граммов на 1/2 чашки приготовленного напитка.
·Овсяная мука и овсяные отруби:Отлично подходит для утреннего приема пищи, около 1-3 граммов на порцию.
·Лебеда:1-2 грамма на 1/2 кружки приготовленного
Овощи
Некоторые овощи также богаты толстой клетчаткой, состоящей из:
·Брокколи и цветная капуста:Около 1-3 граммов клетчатки на 1/2 приготовленной кружки.
·Брюссельская капуста и зеленая фасоль:Отличные варианты на ужин по 1-3 грамма на 1/2 кружки.
·Бамия и репа:Около 2 граммов клетчатки на предложение
·Морковь и капуста:Отлично подходит для супов и салатов
Бобовые и фасоль
Фасоль, чечевица и горох — одни из наиболее эффективных источников вязкой клетчатки. Включите их в свои блюда, чтобы увеличить количество клетчатки:
·Черная фасоль, фасоль и фасоль пинто:1-3 грамма толстой клетчатки на 1/2 стакана приготовленного
·Нут и колотый горох:1-3 грамма на порцию
·Чечевица:Примерно 1-2 грамма на 1/2 стакана приготовленного.
Фрукты
Некоторые фрукты не только вкусны, но и содержат достаточное количество клетчатки:
·Яблоки и груши:1-2 грамма на плод инструмента
·Бананы и апельсины:Давать по 1-3 грамма на плод.
·Малина и ежевика:Примерно 3-4 грамма на кружку.
·Абрикосы и сливы:1-2 грамма на плод
Семена и орехи
Полезные и сбалансированные жиры в сочетании с клетчаткой содержатся в орехах и семенах:
·Семена чиа и семена льна:1-3 грамма на порцию
·Миндаль и грецкие орехи:Около 1 грамма клетчатки на унцию
Что такое полидекстроза и как она связана с этим волокном?
Полидекстроза — синтетический полимер, полученный из глюкозы. Он считается функциональным волокном, а это означает, что он приносит пользу для здоровья по сравнению со стандартным питанием. Полидекстроза часто используется в качестве низкокалорийного наполнителя в пищевых продуктах, придавая клетчатку и немного превосходный вкус.
Полидекстроза порошокиПолидекстроза сиропявляются популярными компонентами огромного количества рафинированных продуктов, таких как лакомства, напитки и пищевые добавки. Эти активные ингредиенты состоят из значительного количества толстой клетчатки и могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в клетчатке.
Хотя полидекстроза является искусственным волокном, она обладает многими из тех же полезных свойств, что и полностью натуральные вязкие волокна. Он может помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень глюкозы в крови и способствовать здоровому и сбалансированному перевариванию пищи.
Преимущества полидекстрозы
·Пищеварительное здоровье и хорошее самочувствие:Полидекстроза является пребиотическим волокном, что указывает на то, что она способствует развитию полезных бактерий в кишечнике.
·Управление весом:Повышая чувство насыщения, полидекстроза может помочь контролировать чувство голода и снизить вес.
·Низкий уровень холестерина:Как и другие формы толстой клетчатки, полидекстроза может способствовать снижению уровня холестерина ЛПНП.
Как включить больше вязкой клетчатки в свой рацион
Если вы хотите увеличить потребление клетчатки, вот несколько простых способов включить в повседневные блюда более вязкие продукты, богатые клетчаткой:
·Завтрак:Начните свой день с овсянки или киноа. Добавьте немного семян чиа или семян льна для дополнительного увеличения количества клетчатки.
·Закуски:Возьмите горсть миндаля, яблок или сушеных абрикосов.
·Обед и ужин:Добавляйте бобы в салаты, рагу или супы. Запеченные овощи, такие как брюссельская капуста и брокколи, также являются отличным вариантом.
·Смузи:Смешайте ягоды, бананы и шпинат со столовой ложкой семян льна, чтобы получить питательный напиток, богатый клетчаткой.
Потенциальные побочные эффекты этого волокна
Хотя вязкая клетчатка имеет бесчисленные преимущества для здоровья и хорошего самочувствия, необходимо постепенно вводить ее в свой рацион. Слишком большое количество клетчатки также может быстро привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие живота, газы или боли в животе. Чтобы избежать этих побочных эффектов, постепенно увеличивайте потребление клетчатки и пейте алкоголь в большом количестве воды в течение дня.
Заключительные мысли: почему клетчатка важна для вашего здоровья и хорошего самочувствия
Включение в свой рацион еще более толстой клетчатки — это простой, но эффективный метод улучшить общее состояние здоровья и самочувствия. Это помогает улучшить переваривание пищи, контролировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Кроме того, полезные волокна, такие как порошок полидекстрозы и сироп полидекстрозы, являются отличным выбором для тех, кто стремится улучшить потребление клетчатки, не ставя под угрозу предпочтения или комфорт.
В Shandong Shine Health Co., Ltd. мы понимаем значение клетчатки в рекламе здоровья. Независимо от того, выбираете ли вы цельные продукты, такие как бобы и фрукты, или функциональные волокна, такие как полидекстроза, вы можете рассчитывать на то, что мы подберем самые лучшие средства из пищевых волокон.
Ссылки:
Сладкая революция: почему фруктоолигосахариды (ФОС) — будущее подсластителей, заботящихся о здоровье
Поставщики полидекстрозы, на которых можно положиться
